为进一步加强食品安全意识，切实做好澳门太阳集团城tyc食品安全工作，4月1日下午，澳门太阳集团城tyc召开校园食品安全知识培训会。城南食品药品监督管理局周洪涛科长、suncitygroup太阳集团费新霞副处长和食堂、超市、食材供货商全体人员参加了培训会。培训会由费新霞主持。
会上，周洪涛就澳门太阳集团城tyc食堂食品安全的特点及风险控制、从业人员操作规范、食品安全责任体系、食品加工过程管控、有害生物防治及食品安全事故应急处置等几个方面，详细讲解了食品安全管理的工作要点。周洪涛强调各食堂大小窗口都需严格按标准进行留样，要加强小窗口预制菜管理，首选可靠的大品牌；要针对春季传染病高发期，加强各食堂的晨检工作，重点筛查各类传染病。各食堂经理和供货商就食品安全充分发表自己的意见，并表态会严格执行食品安全管理各项规定，保证校园食品的安全。
费新霞指出，食品安全是后勤管理工作的重中之重，食品安全必须是万无一失，请各供货商和食堂全体员工强化食品安全责任意识，在供货、采购、加工、储存、留样、环境卫生和餐炊具消毒等各个环节，必须严格按照食品安全操作规程，层层把关，层层落实责任，杜绝各类食品安全隐患。各单位应认真学习消化本次培训内容，内记于心，外化于行，服务好全校师生，确保澳门太阳集团城tyc安全稳定。
